蔵の街 栃木のＢ級グルメ

栃木のB級グルメといえば「ジャガイモ入り焼きそば」だ。芳しいソース焼きそばにたっぷりと茹でたジャガイモが入っている。40年続くこの店の60代と思しきご主人の話では、子供の時分からこの焼きそばを食べていたという。昔、物不足の時代、ボリュームを出すためにジャガイモを入れるようになったのではとの説明であった。甘辛いソースの絡んだ麺はビールとも相性抜群であった。確かにボリューム満点で、満腹、満足の一食であった。
このジャガイモ入り焼きそばに加えて、栃木市ではかんぴょうの粉で作った「夕顔ラーメン」を看板にするラーメン店も多い。